横浜キャラメルラボ

NEWS

2019.10.17

2019年10月31日（木）横浜ハンマーヘッド内に初の直営店

2019.10.17

横浜発のキャラメル専門店。

ABOUT

手作りのキャラメルは
本当に美味しい。

手間を惜しまず、妥協せず、
銅鍋につきっきり。

「キャラメル作りのこだわり」

素材: 北海道産ミルク・生クリームや地産フルーツなど厳選した素材のみを使用しています。
製法: 職人が銅鍋に付っきりでじっくりと時間をかけて炊き上げています。
火加減: 毎日変わる天候や湿度に合わせ、商品ごとに火加減を調整しながら炊き上げています。

自慢の「横濱生キャラメル」をはじめ、常温でお持ち帰り頂けるキャラメルや
その場でお召し上がり頂けるプリン・シュークリームなどこだわりのキャラメルスイーツをご用意。
他にもソフトクリームやドリンクなどキャラメルづくしのメニューです。

横濱生キャラメル
バニラ

厳選した北海道産ミルクと生クリームを使用し、職人が銅鍋に付きっきりで炊き上げた、口の中でとろける自慢の生キャラメル。
※こちらの商品は要冷蔵です
キャラメル
ピンクソルト

まろやかでほんのり甘みがあるヒマラヤ産のピンク岩塩を使用。
キャラメル
エスプレッソコーヒー

エスプレッソの濃厚で香り豊かな味わい。
キャラメル
アールグレイ

スリランカ産のオーガニック茶葉を使用した濃厚な香りのアールグレイ。
キャラメル
ダブルナッツ

キャラメリゼしたアーモンドとヘーゼルナッツの甘さ。
キャラメル
フレンチ・ラムレーズン

フランス産ネグリタラム酒に漬け込んだ芳醇なレーズン。
キャラメル
宇治抹茶

宇治抹茶の苦味と甘み、贅沢な香り。
キャラメル
シナモンアップル

グラニースミスアップルの甘酸っぱい果肉とシナモンの香り。
キャラメル
完熟ラズベリー

完熟してから収穫した東欧産の甘酸っぱいラズベリーを使用。
キャラメル
ストロベリー

実の中まで真っ赤に熟した南欧産のストロベリーを使用。
キャラメル
湘南ゴールド

小田原市・秋沢園で収穫されたフレッシュな酸味の湘南ゴールドを皮ごと使用。
横濱生キャラメル（箱）　
バニラ　10個

¥1,620（TAX IN）

厳選した北海道産ミルクと生クリームを使用し、職人が銅鍋に付きっきりで炊き上げた、口の中でとろける自慢の生キャラメル。
キャラメル（箱）
アソート10個

¥1,250（TAX IN）

10種類のキャラメルを1個ずつ詰め込んだアソートセット。お土産や贈り物に。
キャラメル（箱）
アソート20個

¥2,500（TAX IN）

10種類のキャラメルを2個ずつ詰め込んだアソートセット。お土産や贈り物に。

キャラメルプレスパイ

¥180（TAX IN）

256層に折り込んだパイ生地に、グラニュー糖とサトウキビ糖をまぶして、じっくりプレスして焼き上げました。飴がけした表面がパリパリッ!中はサクサクのパイです。
１個　180円　/　6個入　1,080円　/　12個入　2,160円（税込）
キャラメルショコラ
4個入

¥600（TAX IN）

「キャラメル」と「チョコレート」をブレンドして低温でじっくり焼き上げ、ミルクチョコレートでコーティングしたキャラメルフォンダン。仕上げにオレンジ風味のサクサクのサブレでサンド。
キャラメルショコラ
8個入

¥1,200（TAX IN）

「キャラメル」と「チョコレート」をブレンドして低温でじっくり焼き上げ、ミルクチョコレートでコーティングしたキャラメルフォンダン。仕上げにオレンジ風味のサクサクのサブレでサンド。
キャラメルブラウニー
オレンジ5個入

¥600（TAX IN）

濃厚で上品な甘さのオレンジ風味のチョコブラウニー生地にオレンジピールを混ぜ込み、低温でじっくり、しっとりと焼き上げました。なめらかな口どけのフルーツブラウニーです。
キャラメルブラウニー
オレンジ　10個入

¥1,200（TAX IN）

濃厚で上品な甘さのオレンジ風味のチョコブラウニー生地にオレンジピールを混ぜ込み、低温でじっくり、しっとりと焼き上げました。なめらかな口どけのフルーツブラウニーです。
横濱レンガ通り　6個

¥600（TAX IN）

香ばしくローストしたアーモンドに自家製生キャラメルを絡め特製のクッキー生地でサンドし、じっくり焼き上げました。ウイッシュボン自慢のロングセラー商品を是非一度ご賞味ください。
横濱レンガ通り　12個

¥1,080（TAX IN）

香ばしくローストしたアーモンドに自家製生キャラメルを絡め特製のクッキー生地でサンドし、じっくり焼き上げました。ウイッシュボン自慢のロングセラー商品を是非一度ご賞味ください。

生キャラメルプリン

¥350（TAX IN）

低温でじっくりと焼き上げた口どけなめらかな生キャラメルプリン。
生キャラメルショコラプリン

¥350（TAX IN）

濃厚ショコラプリンと生キャラメルプリンを合わせた贅沢な２層プリン。
パリッと生キャラメルシュー

¥350（TAX IN）

飴がけして焼き上げたパリッと食感のシュー生地に、たっぷりの生キャラメルソースと生キャラメルカスタードクリーム。

生キャラメルソフト

¥450（TAX IN）

キャラメルラボ特製の濃厚生キャラメルソフト
パリッと生キャラメルシュードリンクセットA(コーヒーor紅茶)

¥500（TAX IN）

パリッと生キャラメルシューとコーヒーor紅茶のお得なドリンクセット。
パリッと生キャラメルシュードリンクセットB(カフェラテ)

¥550（TAX IN）

パリッと生キャラメルシューとカフェラテのお得なドリンクセット。
キャラメルラテ（ホット/アイス）

¥400（TAX IN）

エスプレッソに自家製生キャラメルとミルクを合わせたビターなキャラメルラテ。
キャラメルミルク（ホット/アイス）

¥400（TAX IN）

自家製生キャラメルとミルクを合わせた濃厚なキャラメルミルク。
コーヒー / 紅茶

¥300（TAX IN）

・コーヒー　キャラメル商品と相性抜群の厳選
・紅茶　　　華やかな甘い香りのアッサムティー。
カフェラテ

¥350（TAX IN）