横浜キャラメルラボ

NEWS

2020.05.23

【横浜ハンマーヘッド自粛営業再開のお知らせ】

2020.01.14

そごう横浜店「バレンタインヨコハマチョコレートパラダイス」初出店！

2019.10.17

2019年10月31日（木）横浜ハンマーヘッド内に初の直営店

ABOUT

手作りのキャラメルは
本当に美味しい。

手間を惜しまず、妥協せず、
銅鍋につきっきり。

「キャラメル作りのこだわり」

素材: 北海道産ミルク・生クリームなど厳選した素材のみを使用しています。
製法: 職人が銅鍋に付っきりでじっくりと時間をかけて炊き上げています。
火加減: 毎日変わる天候や湿度に合わせ、商品ごとに火加減を調整しながら炊き上げています。

ヨコハマの小さな埠頭に浮かぶ生キャラメルの専門店。パティシエが銅鍋で
炊き上げる色とりどりの生キャラメルは研究を重ねてたどりついた口の中でとろける至福の生食感。
きっとまだ食べたことのないキャラメルの本当の美味しさをどうぞご賞味下さい。

生キャラメル
バニラ

北海道生クリームとマダガスカルバニラの至福のマリアージュ。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
ピンクソルト

まろやかでほんのり甘みがあるヒマラヤ産のピンク岩塩を使用。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
エスプレッソコーヒー

エスプレッソの濃厚で香り豊かな味わい。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
アールグレイ

スリランカ産のオーガニック茶葉を使用した濃厚な香りのアールグレイ。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
ダブルナッツ

キャラメリゼしたアーモンドとヘーゼルナッツの甘さ。
特定原材料等：乳成分・アーモンド
生キャラメル
フレンチ・ラムレーズン

フランス産ネグリタラム酒に漬け込んだ芳醇なレーズン。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
宇治抹茶

宇治抹茶の苦味と甘み、贅沢な香り。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
シナモンアップル

グラニースミスアップルの甘酸っぱい果肉とシナモンの香り。
特定原材料等：乳成分・りんご
生キャラメル
ラズベリー

完熟してから収穫した東欧産の甘酸っぱいラズベリーを使用。
特定原材料等：乳成分
生キャラメル
完熟マンゴー

濃厚でフルーティーなマンゴー果肉を使用。
特定原材料等：乳成分
横濱生キャラメル
クラシックBOX（5個）

¥675（TAX IN）

上質でクラシックな味わいの選び抜かれた5種BOX。
(内容：バニラ・ピンクソルト・ダブルナッツ
・アールグレイ・ラムレーズン各1個)
横濱生キャラメル
アソートBOX（10個）

¥1,350（TAX IN）

クラシックな5種にカラフルでバラエティーに富んだ5種を加えた、1番人気の10種BOX。
(内容：バニラ・ピンクソルト・ダブルナッツ
・アールグレイ・ラムレーズン・ラズベリー
・マンゴー・宇治抹茶・シナモンアップル
・エスプレッソコーヒー ×各1個)
横濱生キャラメル
アソートBOX（20個）

¥2,700（TAX IN）

全10種類を2個ずつ詰め込んだ生キャラメルのギフトBOX。
(内容：バニラ・ピンクソルト・ダブルナッツ
・アールグレイ・ラムレーズン・ラズベリー
・マンゴー・宇治抹茶・シナモンアップル
・エスプレッソコーヒー ×各2個)

キャラメルプレスパイ

¥180（TAX IN）

256層に折り込んだパイ生地に、グラニュー糖とサトウキビ糖をまぶして、じっくりプレスして焼き上げました。飴がけした表面がパリパリッ!中はサクサクのパイです。
1個　180円　/　6個入　1,080円　/　12個入　2,160円（税込）
特定原材料等：乳成分・小麦
キャラメルショコラサンド
4個入

¥594（TAX IN）

「キャラメル」と「チョコレート」をブレンドして低温でじっくり焼き上げ、ミルクチョコレートでコーティングしたキャラメルフォンダン。仕上げにオレンジ風味のサクサクのサブレでサンド。
特定原材料等：卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆
キャラメルショコラサンド
8個入

¥1,188（TAX IN）

「キャラメル」と「チョコレート」をブレンドして低温でじっくり焼き上げ、ミルクチョコレートでコーティングしたキャラメルフォンダン。仕上げにオレンジ風味のサクサクのサブレでサンド。
特定原材料等：卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆
キャラメルブラウニー
オレンジ5個入

¥594（TAX IN）

濃厚で上品な甘さのオレンジ風味のチョコブラウニー生地にオレンジピールを混ぜ込み、低温でじっくり、しっとりと焼き上げました。なめらかな口どけのフルーツブラウニーです。
特定原材料等：卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆
キャラメルブラウニー
オレンジ　10個入

¥1,188（TAX IN）

濃厚で上品な甘さのオレンジ風味のチョコブラウニー生地にオレンジピールを混ぜ込み、低温でじっくり、しっとりと焼き上げました。なめらかな口どけのフルーツブラウニーです。
特定原材料等：卵・乳成分・小麦・オレンジ・大豆

生キャラメルプリン

¥378（TAX IN）

自家製生キャラメルを贅沢に使用してなめらかに
焼き上げた、専門店の濃厚プリン。
特定原材料等：卵・乳成分・大豆
サクッと生キャラメルパイシュー

¥378（TAX IN）

サクサクのパイ＆クッキー生地に、自家製生キャラメルソースとキャラメルカスタードを絞り込んだ、夏季限定のシュークリーム。
特定原材料等：卵・乳成分・小麦・大豆

サクッと生キャラメルパイシュー
セットA　(コーヒーor紅茶)

¥540（TAX IN）

サクッと生キャラメルパイシューとコーヒーor紅茶のお得なドリンクセット。
サクッと生キャラメルパイシュー
セットB　(カフェラテ)

¥594（TAX IN）

サクッと生キャラメルパイシューとカフェラテのお得なドリンクセット。
生キャラメルソフト

¥486（TAX IN）

キャラメルラボ特製の濃厚生キャラメルソフト
キャラメルラテ（ホット/アイス）

¥432（TAX IN）

現代的な味覚のイタリアンエスプレッソを使用。
キャラメルミルク（ホット/アイス）

¥432（TAX IN）

自家製生キャラメルとミルクを合わせた濃厚な
キャラメルミルク。
コーヒー / 紅茶

¥324（TAX IN）

・コーヒー　キャラメルと相性抜群のコクと苦味。
・紅茶　　　華やかな甘い香りのアッサムティー。
カフェラテ

¥378（TAX IN）